Craft Beer aus Finnland – diese Kleinbrauereien solltest Du kennen

Wenn Du bis vor einigen Jahren in Finnland ein Bierchen trinken wolltest, erwartete Dich leider keine allzu große Auswahl. Lapin Kulta, Karhu, Karjala, Koff – vielleicht noch Olvi. Das war es dann auch schon fast mit der Vielfalt. Auch wenn die genannten Biermarken sicherlich ihre Fans haben – ein kühles Karhu beispielsweise lasse auch ich mir gerne gefallen –, es fehlten doch ein wenig die Auswahlmöglichkeiten. Und vor allem gab es jenseits von Lager-Bier wenig Alternativen. Das hat sich mittlerweile zum Glück grundlegend geändert. Craft Beer aus Finnland liegt voll im Trend und es gibt eine lebendige Szene mit zahlreichen aufstrebenden Klein- und Mikrobrauereien.

Dein Guide zu Craft Beer aus Finnland

Das Schöne an dieser Entwicklung ist meiner Meinung nach, dass eine wirklich beachtliche geschmackliche Vielfalt entstanden ist, die es dem heimischen wie auch dem urlaubenden Verbraucher ermöglicht, immer wieder neue Biere zu testen. Aus diesem Grund werde ich diesen Artikel in unregelmäßigen Abständen auch noch weiter ausbauen, wenn ich mal wieder ein neues Highlight in Sachen Craft Beer aus Finnland entdeckt habe. Ob Brennnessel-Pils oder Bier-Wein-Hybrid – es gibt kaum etwas, das es in der neuen finnischen Bierlandschaft nicht gibt. Spannende Zeiten für Genießer. Wie lauten nun also die neuen Sterne am Brauerhimmel von Suomi? Read More…

Schoki küsst Roggen – die EasyRye-Snacks von Finlandia Candy

[WERBUNG] Was fällt Dir als allererstes ein, wenn es um finnische Lebensmittel geht? Ich wette, mit neunzigprozentiger Wahrscheinlichkeit wird Deine Antwort Roggenbrot lauten. Denn das echte finnische „Ruisleipä“ ist einfach durch nichts zu toppen und eine wahre Delikatesse. Wäre es da nicht genial, wenn es die gesunden Inhaltsstoffe von Roggen auch zum Naschen für zwischendurch gäbe? Ein finnisches Familienunternehmen hat unter der Marke Finlandia Candy mit den EasyRye-Snacks genau solche Leckereien entwickelt – und das in gleich mehreren Geschmacksrichtungen.

EasyRye-Snacks in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich

Die EasyRye-Snacks kannst Du nicht nur in Finnland bekommen, sondern im Rahmen der großen Food from Finland-Verkaufsaktion werden die Produkte auch in ausgewählten EDEKA-Supermärkten im Norden Deutschlands angeboten. Ob Läden in Deiner Nähe teilnehmen, kannst Du anhand der Liste in meinem Beitrag über die Aktion herausfinden. Doch es kommt noch viel besser: Denn Du kannst jetzt hier bei FinnTouch eines von drei Naschpaketen gewinnen – bestehend aus jeweils zwei Packungen der beiden in Deutschland erhältlichen Sorten der EasyRye-Snacks, Milk Chocolate und Dark Chocolate. Mitmachen kannst Du direkt unter diesem Blogbeitrag… Read More…

Finnische Lebensmittel – meine persönlichen Top 10

Finnische Lebensmittel sind für viele Mitteleuropäer auch heute noch eher ein Mysterium. Während wir ganz genau wissen, dass die italienische Küche Pizza und Pasta für uns bereit hält, die Spanier beispielsweise Paella servieren und in Griechenland Wein und Fetakäse ganz weit oben auf dem Speiseplan stehen, haben viele gar keine Vorstellung davon, was bei den Finnen denn so auf den Tisch kommt. In diesem Blogbeitrag möchte ich Dir ein paar finnische Lebensmittel vorstellen, die zu meinen absoluten Favoriten zählen und auf die ich mich bei jedem Besuch in meiner zweiten Heimat ganz besonders freue.

Vielfach unterschätzte finnische Lebensmittel

Mein Eindruck ist ganz klar: Finnische Lebensmittel werden maßlos unterschätzt, denn es gibt hier so viele echte Schätze und kulinarische Köstlichkeiten zu entdecken, die oftmals auf den ersten Blick gar nicht so spektakulär wirken. Dieser Artikel soll bewusst keine Auflistung der „besten finnischen Gerichte“ oder der „traditionsreichsten Speisen aus Finnland“ werden, sondern meine ganz persönliche Top 10-Liste, bei deren Zusammenstellen ich selbst einige Härtefallentscheidungen treffen musste. Denn es war schon eine ganz schöne Herausforderung, es auf lediglich zehn finnische Lebensmittel zu beschränken… Read More…

Einfach, fix und lecker: Finnisches Malzbrot selber backen

[WERBUNG] Bei meinem Besuch auf der Grünen Woche 2019 entdeckte ich in der Halle des Partnerlands Finnland so einige leckere Sachen. Besonders begeistert war ich, als ich den Stand von Laihian Mallas entdeckte. Wie Du vielleicht weißt, stammt meine finnische Mutter aus der Nähe von Seinäjoki, was wiederum nur einen Steinwurf von Laihia entfernt liegt. Das war aber nur der eine Grund, weshalb ich hier länger stehen blieb. Der andere Grund war das, was an diesem Stand zum Probieren angeboten wurde: süßes finnisches Malzbrot. Richtig lecker! Da wollte ich natürlich erfahren, was genau es damit auf sich hat.

Die Backmischung für finnisches Malzbrot von Laihian Mallas

So erfuhr ich von den netten finnischen Damen am Stand, dass es sich hierbei um eine spezielle Backmischung handelt, mit der es besonders einfach sein soll, solch ein Brot zu backen. Selbst backtechnische Laien könnten hier im Grunde genommen nichts falsch machen. Das ist doch quasi perfekt für mich, dachte ich mir. Und als ich einige Monate später erfuhr, dass es die Backmischung für finnisches Malzbrot von Laihian Mallas nun auch in ausgewählten Märkten von EDEKA Nord zu kaufen gibt, war ich gerne bereit, dieses tolle Produkt hier auf FinnTouch vorzustellen. Für Dich habe ich den Praxistest gemacht und das Malzbrot gebacken. Wie mir das wohl gelungen ist? Read More…

Eishockey-Weltmeister 2019 Finnland – was wir von den Leijonat lernen können

Was vor dem Turnier kaum jemand für möglich gehalten hatte, ist Wirklichkeit geworden: Finnland ist Eishockey-Weltmeister 2019! Egal ob Experten oder Fans, dieser Mannschaft hatte kaum jemand etwas zugetraut. Zu jung, zu unerfahren, mit gerade einmal zwei Spielern aus der nordamerikanischen Profiliga NHL. Und dennoch gelang unseren „Leijonat“ die Sensation. Wer alle drei Topfavoriten besiegt – einen davon sogar zwei Mal – der ist mehr als verdient Weltmeister. Wie konnte es nur soweit kommen?

Hut ab vor dem Eishockey-Weltmeister 2019

Ja, ich weiß. Eishockey ist im Endeffekt nur ein Spiel. Aber ich denke, von dieser märchenhaften Erfolgsgeschichte können wir tatsächlich auch für unser eigenes Leben etwas mitnehmen. Denn oftmals ist es so, dass Du wesentlich mehr erreichen kannst, als Du Dir selbst zutraust. Es sind meist nur ein paar einfache Stellschrauben, an denen gedreht werden muss, um Großes zu erreichen. Natürlich gehört gerade im Sport auch noch ein Quäntchen Glück dazu. Was können wir also vom Eishockey-Weltmeister 2019, den finnischen Löwen, lernen? Read More…

Das Kloster Uusi Valamo – zur Ruhe kommen inmitten der Natur

Du planst einen Urlaub im Saimaa-Seengebiet oder in Nordkarelien? Dann möchte ich Dir gerne einen Tagesausflug zum Kloster Uusi Valamo ans Herz legen. Selbstverständlich kannst Du Finnlands einzigem orthodoxen Männerkloster auch im Rahmen einer Rundreise einen Besuch abstatten. Gestalte Dir Dein Zeitfenster dann aber möglichst großzügig, denn es wäre schade, wenn Du diesen Ort der Stille und Besinnlichkeit nur im Expressdurchgang abhaken könntest.

Wie komme ich zum Kloster Uusi Valamo?

Die wichtigste Frage möchte ich Dir gleich zu Beginn meines Artikels beantworten. Denn sicherlich willst Du jetzt wissen, wo dieses Kloster Uusi Valamo eigentlich genau liegt und wie Du dort hinkommst. Genau genommen gehört der Ort Heinävesi noch zur Landschaft Südsavo, auch wenn viele das Kloster bereits Nordkarelien zuordnen – was natürlich auch mit seiner Historie zu tun hat. Tatsächlich sind es nur wenige Meter bis nach Nordkarelien. Von der Straße 23, die Varkaus mit Joensuu verbindet, gibt es eine gut beschilderte Abfahrt in Richtung Kloster. Alternativ dazu wird es sogar von den Bussen der Savonlinja täglich angefahren. Read More…

Kosmos Festival – friedlich feiern inmitten der finnischen Natur

Es ist ein sonniger Tag Anfang Juli 2017, als ich am Flughafen von Helsinki meinen Mietwagen abhole. Zum Abschluss des diesjährigen Sommerurlaubs hat sich relativ spontan noch ein ganz besonderes Highlight ergeben. Ich habe eine Einladung zum Kosmos Festival bekommen – einem ganz besonderen Event mitten in Finnlands herrlicher Natur, das ich schon seit einigen Jahren auf meiner Liste hatte. Endlich sollte es also klappen! Voller Vorfreude gleite ich mit dem Golf von der Hauptstadt aus in Richtung Norden. Die Autobahn ist angenehm leer und es herrscht generell eine wunderbar friedliche Stimmung. Ich fahre an Lahti und Heinola vorbei.

Der abenteuerliche Weg zum Kosmos Festival

Nach ein paar Stunden Autofahrt delegiert mich das Navi von der Hauptstrecke runter. Es folgen ein paar Kilometer auf einsamen, aber erstklassig geteerten Nebenstrecken – bis ich von einem Wegweiser mit der Aufschrift „Kosmos Festival“ auf eine typisch finnische Schlammpiste geschickt werde, die mitten in den undurchdringlichen Wald zu führen scheint. Bin ich hier wirklich richtig? Ohne den Wegweiser könnten leichte Zweifel entstehen. Aber so setze ich meinen Weg fort und die hinter mir auftauchenden Scheinwerfer eines weiteren Fahrzeugs signalisieren mir, dass ich wohl tatsächlich auf Kurs bin… Read More…

Buchtipp: E. Apffelstaedt – Finnland, Matti & Co.

Eberhard Apffelstaedt ist zurück! Der in Hessen beheimatete Autor und Finnlandfreund präsentiert mit „Finnland, Matti & Co.“ bereits sein viertes Werk, das sich auf humorvolle Art und Weise mit Suomi beschäftigt. Bei meinem Treffen mit Eberhard Anfang 2018 hatte ich mich mit ihm bereits ausführlich über die vorangegangenen „Finnbücher“, wie der Schriftsteller selbst seine Serie bezeichnet, unterhalten. Ob „Finnen? Finnen!“, „Mehr Finnen? Mehr Finnen!“ oder „Kuckuck! ruft der Elch“, in allen bisherigen Bänden tritt der Autor selbst als Protagonist in Erscheinung, der zusammen mit der anderen zentralen Figur der Werke, dem liebenswert verrückten Finnen Matti, allerlei Abenteuer in Finnland und Deutschland erlebt.

Finnland, Matti & Co. – Familie Machtniks reist nach Suomi

Im neuesten Band „Finnland, Matti & Co.“, welcher den Untertitel „Familie Machtniks reist nach Suomi“ trägt, kommen zu den bewährten Figuren nun sogar noch ein paar neue hinzu. Wie sich bereits erahnen lässt, ist auch der besagte Machtniks-Clan eher von der skurrilen Sorte – somit sind auf der gemeinsamen Reise der Chaos-Truppe nach Finnland und auch schon während der Reisevorbereitungen allerlei bizarre Situationen vorprogrammiert… Ich habe das Buch bereits gelesen und möchte Dir im Rahmen der folgenden Besprechung einen kleinen Eindruck geben. Read More…

Nordlichter Film Festival Gewinnspiel – gewinne Dein finnisches Kinoerlebnis

Nordische Filme in vielen großen und auch kleineren Städten im deutschsprachigen Raum erleben kannst Du dank des Nordlichter Film Festivals. Ob Nord oder Süd, ob West oder Ost – bestimmt ist auch ein Ort in Deiner Nähe mit dabei. Neben dem finnischen Beitrag „Armomurhaaja“ werden auch noch mehrere weitere Streifen aus den nordischen Ländern gezeigt. Eine Übersicht über die teilnehmenden Beiträge 2019 findest Du in meinem ausführlichen Artikel zur Kinotour. Bei unserem Nordlichter Film Festival Gewinnspiel kannst Du nun sogar noch exklusive Eintrittskarten für ausgewählte Vorstellungen gewinnen.

2 x 2 Eintrittskarten für Dich beim Nordlichter Film Festival Gewinnspiel

Auf dieser Seite werden wir in regelmäßigen Abständen 2 x 2 Eintrittskarten für das Nordlichter Film Festival 2019 verlosen. Mit etwas Glück kannst Du also Dein finnisches Kinoerlebnis in einem Lichtspielhaus in Deiner Nähe zusammen mit einem lieben Menschen gewinnen. Informationen über die jeweils aktuellen Runden beim Nordlichter Film Festival Gewinnspiel und darüber, wie genau Du teilnehmen kannst, findest Du weiter unten in diesem Beitrag. Ich drücke Dir die Daumen! Read More…

Aus der Wildnis – finnische Lebensmittel bei EDEKA

Die Grüne Woche 2019 in Berlin war ein tolles Schaufenster für finnische Lebensmittelhersteller. Auch ich hatte mich auf der Messe umgesehen und so einige tolle Produkte aus meinem zweiten Heimatland entdeckt. Schon wenige Monate später scheint der Auftritt in der deutschen Hauptstadt weitere Früchte zu tragen. Denn das von Business Finland entwickelte Programm „Food from Finland“ verkündete eine hervorragende Nachricht für alle Finnlandfans im Norden Deutschlands. Denn hier kannst Du Dich ab dem 13. Mai 2019 auf zahlreiche finnische Lebensmittel bei EDEKA freuen.

Mehr als 50 finnische Lebensmittel bei EDEKA Nord

Insgesamt haben es mehr als 50 finnische Produkte, darunter auch diverse Getränke, in die Regale von EDEKA Nord geschafft. In diesem Ausmaß waren Erzeugnisse aus Suomi tatsächlich noch nie in deutschen Einzelhandelsgeschäften präsent. Klasse ist auch, dass Du das Sortiment diesmal nicht nur in großen Städten bekommen kannst, sondern in insgesamt etwa 80 Märkten der Kette in mehreren norddeutschen Bundesländern. In diesem Artikel verrate ich Dir, auf welche Leckereien Du Dich freuen darfst… Read More…