Mämmi - die finnische Osterspezialität

Mysterium Mämmi – eine finnische Osterspezialität, die polarisiert

In jedem Land gibt es wohl diese ganz speziellen Gerichte, an denen sich die Geister scheiden. Entweder man liebt sie – oder man kann sie überhaupt nicht ausstehen. Wenn es um die finnische Küche geht, ist ohne Zweifel Mämmi eine dieser Spezialitäten, die in besonderem Ausmaß polarisieren. Ich muss gestehen, dass meine finnische Mutter diese Speise nie auf den Tisch gestellt hat, so dass ich sie tatsächlich erst vor wenigen Jahren im Finnland Zentrum in Berlin erstmals probierte. Mich haut Mämmi weder sonderlich vom Hocker noch bin ich schreiend davongelaufen. Insofern bin ich wohl eine der wenigen Personen, die dem Ganzen recht neutral gegenüberstehen.

Mämmi als ein traditionelles Gericht zu Ostern

Trotz seiner polarisierenden Wirkung gehört Mämmi bis heute zu den wichtigsten und am weitesten verbreiteten finnischen Speisen zu Ostern. Traditionell wird der klebrige Malzpudding, der von seiner Optik her bei manch einem eher unangenehme Assoziationen weckt, an Karfreitag serviert. Er wird kalt gegessen, was auf der Tradition beruht, dass früher in der gesamten Fastenzeit nur kalt gespeist wurde. Schenkt man Wikipedia Glauben, dann geht der aus Südwestfinnland stammende Brauch bis ins 17. Jahrhundert zurück, als er erstmalig urkundliche Erwähnung fand. Ich habe für Dich weitere wissenswerte und teils amüsante Fakten zu Mämmi zusammengetragen – auch ein Rezept ist dabei. Read More…

Nachdem der Finnland-Flug gebucht ist, geht es mit Finnair in den Norden

Das unbeschreibliche Gefühl, wenn Du Deinen Finnland-Flug gebucht hast

Wer Finnland liebt, der möchte naturgemäß auch einen möglichst großen Teil seiner Zeit in diesem wunderbaren Land verbringen. Aber leider haben wir alle eben doch auch noch andere Verpflichtungen und so kann es manchmal vorkommen, dass doch einige Monate ins Land gehen, ehe es wieder nach Suomi geht. Aber einmal Hand aufs Herz, umso geiler ist doch dann das Gefühl, wenn Du Deinen Finnland-Flug gebucht hast?!

Finnland-Flug gebucht – wenige Mausklicks ins Glück

Warum ich das hier alles schreibe? Weil wir es endlich wieder getan haben! In der zweiten Julihälfte fliegen wir nach Helsinki – selbstverständlich standesgemäß mit Finnair, so dass die finnische Atmosphäre uns bereits beim Betreten des Flugzeugs erwartet. Was freue ich mich und möchte diese Freude heute ganz einfach gerne mit Dir teilen. Weil ich mir sicher bin, dass Du eben dieses Kribbeln ebenso kennst, wenn Du die letzten Mausklicks tätigst und dann plötzlich die Mitteilung „Ihre Buchung war erfolgreich“ auf dem Bildschirm erscheint. YES! Suomi, here we come! Read More…

Die Gründer und Betreiber von scandinavian-lifestyle

scandinavian-lifestyle – Dein Onlineshop für nordisches Design und Lebensgefühl

[WERBUNG] Design und Lifestyle-Produkte liegen derzeit im Trend wie nie. Doch schon viele Jahre vor dem allgegenwärtigen Hygge-Trend fanden sich in Nordrhein-Westfalen zwei Geschäftsmänner, die nicht nur eine Affinität zum Norden, sondern auch zum Handel miteinander verband. Gemeinsam bauten Ralf und Andreas scandinavian-lifestyle auf – heute einer der wichtigsten und größten Onlineshops für Produkte aus Skandinavien. Ich möchte Dir den Shop, sein Sortiment und seine Macher heute ein wenig vorstellen. Außerdem kannst Du bei unserem großen Gewinnspiel weiter unten mitmachen und zwei wunderschöne Mumin-Tassen von Arabia gewinnen.

Die Gründer von scandinavian-lifestyle

Hinter scandinavian-lifestyle stehen zwei Männer, die sich in vielerlei Hinsicht perfekt ergänzen. Andreas und Ralf sind beide in der Branche heimisch, wobei Andreas Industriekaufmann und Diplom-Ingenieur für Glastechnik und Keramik gelernt hat, während Ralf Diplomkaufmann ist. Wie es der Zufall so will, lernten sich die beiden ausgerechnet bei einer Reise nach Finnland kennen und dann nahm eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte ihren Lauf. Doch der Reihe nach… Read More…