Craft Beer aus Finnland – diese Kleinbrauereien solltest Du kennen

• Kalsarikännit mit René – Einladung zu einem finnischen Tasting-Abend - 29. März 2020

Wenn Du bis vor einigen Jahren in Finnland ein Bierchen trinken wolltest, erwartete Dich leider keine allzu große Auswahl. Lapin Kulta, Karhu, Karjala, Koff – vielleicht noch Olvi. Das war es dann auch schon fast mit der Vielfalt. Auch wenn die genannten Biermarken sicherlich ihre Fans haben – ein kühles Karhu beispielsweise lasse auch ich mir gerne gefallen –, es fehlten doch ein wenig die Auswahlmöglichkeiten. Und vor allem gab es jenseits von Lager-Bier wenig Alternativen. Das hat sich mittlerweile zum Glück grundlegend geändert. Craft Beer aus Finnland liegt voll im Trend und es gibt eine lebendige Szene mit zahlreichen aufstrebenden Klein- und Mikrobrauereien.

Dein Guide zu Craft Beer aus Finnland

Das Schöne an dieser Entwicklung ist meiner Meinung nach, dass eine wirklich beachtliche geschmackliche Vielfalt entstanden ist, die es dem heimischen wie auch dem urlaubenden Verbraucher ermöglicht, immer wieder neue Biere zu testen. Aus diesem Grund werde ich diesen Artikel in unregelmäßigen Abständen auch noch weiter ausbauen, wenn ich mal wieder ein neues Highlight in Sachen Craft Beer aus Finnland entdeckt habe. Ob Brennnessel-Pils oder Bier-Wein-Hybrid – es gibt kaum etwas, das es in der neuen finnischen Bierlandschaft nicht gibt. Spannende Zeiten für Genießer. Wie lauten nun also die neuen Sterne am Brauerhimmel von Suomi?

Bryggeri Helsinki – Expansion bis nach Berlin

Eine der Speerspitzen der neuen Craft Beer-Bewegung in Finnland ist ohne Frage Bryggeri Helsinki. Das Stammhaus der Brauerei liegt mitten im Zentrum der finnischen Hauptstadt, eine Dependance in Deutschlands Kapitale wurde mit der Bryggeri Helsinki in Berlin im Stadtteil Prenzlauer Berg eröffnet. Hier kannst Du die verschiedenen Craft Beer-Kreationen im authentischen Ambiente probieren – vom klassischen Pils über finnisches Weizen bis hin zum erfrischenden Citra Extra Pale Ale. Auch das Bryggeri Dunkel kann ich Dir sehr empfehlen.

Wenn Du Starkbier magst, solltest Du das Bryggeri Sofia testen. Trotz neun Umdrehungen schmeckt es erstaunlich mild. Und dann gibt es da auch noch das Bryggeri Rosé, das eine Art Hybrid aus Bier und Wein darstellt. Klingt gewagt? Ist es auch. Doch der Geschmack gibt dieser Komposition Recht. Bryggeri Helsinki ist 2019 übrigens auch wieder beim Fränkischen Bierfest in Nürnberg zu Gast.

Mehr über Bryggeri Helsinki: offizielle Website, mein Beitrag über Bryggeri Helsinki in Berlin

Laitilan Kukko – Vielfalt, die begeistert

Bitter, Dunkel, Helles, IPA, Pils, Schwarz, Lager, Weizen – die Liste an unterschiedlichen Sorten ist bei dieser Brauerei ebenso lang, wie die Dosen bunt sind. Laitilan Kukko ist im Grunde genommen schon fast keine „richtige“ Kleinbrauerei mehr, da sich das Unternehmen in den letzten Jahren massiv etabliert hat. Aber alleine im Bezug auf die Sortenvielfalt und die Innovation muss Laitilan Kukko auf jeden Fall in dieser Auflistung genannt werden.

Ich persönlich kann mich kaum entscheiden, welches Bier nun mein absoluter Favorit von dieser Brauerei sein soll. Ich habe sie fast alle probiert und muss sagen, dass das Pils beispielsweise ausgezeichnet schmeckt und selbst dem Vergleich mit diversen deutschen Gegenstücken mühelos standhält. Auch das Helle und das Dunkle wussten mich zu begeistern. Und für warme Sommertage eignet sich das angenehm spritzige, aber nicht zu bittere IPA prima als Erfrischung.

Mehr über Laitilan Kukko: offizielle Website

Mustan Virran Panimo – Braukunst aus der Opernstadt

Die Mustan Virran Panimo hat ihren Sitz in einer der schönsten Städte des Landes – Craft Beer aus Finnland wie im Bilderbuch sozusagen. Die Rede ist von Savonlinna, das inmitten des Saimaa-Seengebiets die weltberühmten Opernfestspiele in der imposanten Burg Olavinlinna beheimatet. Nun gibt es hier also auch eine Kleinbrauerei, die Du Dir merken solltest. Schon um das Jahr 1500 wurde in den Gemäuern der Burg Bier gebraut – in dieser Tradition sieht sich nun auch die Mustan Virran Panimo, die international unter dem Namen Black Brook Brewery firmiert.

Zu den Brauspezialitäten der Mustan Virran Panimo zählt allen voran das St. Olaf Pale Ale, das nach einem mittelalterlichen Norwegerkönig benannt wurde, der auch als Namenspatron für die Olavinlinna fungierte. Dieses Pale Ale schmeckt frisch und leicht und bietet sich optimal zum Genießen an hellen Sommerabenden auf dem Steg des Mökkis an. Auf der Grünen Woche in Berlin hatte ich darüber hinaus die Gelegenheit, das Luomu Wheat Ale zu probieren – ein Bio-Bier, das zwar meiner Meinung nach nicht an das St. Olaf Pale Ale heranreicht, aber dennoch gut trinkbar ist. Wenn Du mal nach Savonlinna kommst, bietet sich ein Besuch des Brauerei-Shops an.

Mehr über die Mustan Virran Panimo/Black Brook Brewery: offizielle englischsprachige Website

Saimaa Brewing Co – immer für Überraschungen gut

Ein wunderschönes Städtchen im Seengebiet Ostfinnlands ist Mikkeli. Da ich hier in der Nähe unzählige Sommer am Mökki verbrachte, ist meine Beziehung zu diesem Ort ohnehin eine ganz besondere. Umso erfreuter war ich, als ich im Sommerurlaub 2018 die Biere von Saimaa Brewing Co im Supermarktregal entdeckte. Toll finde ich bei dieser Brauerei, dass sie immer wieder für Überraschungen gut ist und neue, teils völlig unkonventionelle Dinge ausprobiert. Gut möglich, dass die wildesten Experimente in Sachen Craft Beer aus Finnland tatsächlich aus Mikkeli kommen.

Neben der Produktlinie „Brewer’s Classic“, die Sorten wie Saimaa Pils, Saimaa Sun Lager und Saimaa Weißbier beinhaltet, gibt es mit „Brewer’s Organic“ eine extra Kategorie für Bio-Biere. Besonders spannend finde ich aber die „Brewer’s Special“-Sektion dieser Mikrobrauerei aus Finnland. Nicht nur lustig, sondern auch lecker war das Oktoberfestbier, welches leider nur für einen eingeschränkten Zeitraum produziert wurde. Auch das „Berlin Pilsner“ wusste mich nicht nur vom Dosendesign her, sondern auch mit seinem Geschmack zu überzeugen. Selbst Spezialeditionen für die lokalen Sportmannschaften Jukurit (Eishockey) und Mikkelin Palloilijat (Fußball) hat Saimaa Brewing Co herausgebracht.

Mehr über die Saimaa Brewing Co: offizielle englischsprachige Website

Vakka-Suomen Panimo – Brennnessel-Pils und mehr

Im Jahr 2008 im westfinnischen Uusikaupunki gegründet, zählt die Vakka-Suomen Panimo zu den am dynamischsten wachsenden Brauereien, wenn es um Craft Beer aus Finnland geht. Schnell wurden die ursprünglichen Räumlichkeiten im Zentrum der Kleinstadt zu beengt, so dass 2014 der Umzug in eine neue, größere Produktionsstätte etwas außerhalb erfolgte. Die sehr netten Macher dieser Kleinbrauerei lernte ich im Rahmen der Grünen Woche in der finnischen Botschaft in Berlin kennen und durfte einige der Brauspezialitäten direkt vor Ort ausprobieren.

Empfehlen kann ich Dir den Prykmestar Wehnäbock, ein ausgezeichnetes Weizenbockbier, das in den Jahren 2013 und 2016 zum besten Weizenbier Finnlands und 2012 sogar zum besten Bier Finnlands gewählt wurde. Auch das Prykmestar Luomu Pils wusste mir zu munden. Und wenn Du gerne mal etwas wirklich Außergewöhnliches testen möchtest, dann lege ich Dir das Prykmestar Nokkospils ans Herz. Hier gehören tatsächlich Brennnesseln zu den Inhaltsstoffen. Doch keine Angst: Du wirst Dir nicht die Zunge verbrennen beim Trinken. Es könnte höchstens passieren, dass Du Dir gleich noch eins aufmachen willst…

Mehr über die Vakka-Suomen Panimo: offizielle Website

Wie sind Deine Erfahrungen mit Craft Beer aus Finnland? Welche finnischen Kleinbrauereien kannst Du uns empfehlen? Ich freue mich über Deine Tipps über das Kommentarfeld weiter unten!

Hinweis: Auch wenn in diesem Artikel Biermarken genannt werden, handelt es sich hierbei nicht um bezahlte Werbung, sondern um meine ganz persönlichen Empfehlungen für Dich. Einige der Biere habe ich kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen (ohne irgendwelche Einflussnahme auf die Bewertung dieser!), andere habe ich selbst bezahlt.